Điện thoại đặt bàn
116 HOÀNG NGÂN -  CẦU GIẤY - HÀ NỘI :  (024)3 863 8888  
 
Hotline :  0978 235 091 0917 146 956 
 

Đến chen đừng quên thưởng thức cá tuyết nướng bơ

01/04/2017 10:16

Từng được coi là món ăn xa xỉ với mức giá lên đến 1000$/kg, cá tuyết được đánh giá là một trong 10 loại cá ngon nhất thế giới. Với sản lượng đánh bắt đang ngày càng tăng, giá cá tuyết đã mềm hơn rất nhiều và đã bắt đầu đi vào các nhà hàng của Việt Nam. Chỉ với 380.000đ tại Chen, bạn đã có thể thưởng thức món cá tuyết nướng bơ vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
 

Cá tuyết là loại cá sống ở vùng nước sâu lạnh giá của Đại Tây Dương và Thái Bình Dương, là loại cá hảo hạng được nhiều thực khách sành ăn vô cùng yêu thích. Khác với màu vẻ bề ngoài đen đúa hay lốm đốm hoa của mình, thịt cá tuyết trắng muốt, dai và rất ngọt. Hấp gừng, nấu soup, nấu cháo hay nướng tỏi... dù bạn chế biến theo cách nào, cá tuyết vẫn cho hương vị vô cùng thơm ngon và chất lượng hơn hẳn các món cá khác.
Tuy nhiên, theo  các đầu bếp hàng đầu, bởi bản thân thịt cá đã rất ngon nên nướng bơ, nướng xì dầu... những cách chế biến "mộc" mới là cách làm ngon và giữ được trọn vẹn hương vị của cá hơn cả.  Lần trong từng lớp giấy bạc, từng khúc cá tuyết trắng muốt được tẩm ướp chút muối, hạt tiêu, đặt lên một lớp bơ hảo hạng, gói kín rồi đem nướng. Nghe có vẻ đơn giản nhưng bí quyết để tạo nên hương vị thơm ngon của cá lại nằm ở sự tinh tế, tỉ mỉ trong từng bước chế biến vì chỉ cần một chút quá tay sẽ làm mất vị của cá ngay.
Cá sau khi nướng thơm lừng mùi bơ, ngọt bùi, béo đậm mà thanh thoát, không hề ngán như những loại cá nuôi thông thường. Chấm cùng nước sốt teriyaki, màu nâu sánh thấm đẫm trong từng thớ thịt làm dậy lên những hương vị quyến rũ của đại dương khiến người ăn mê mẩn.
Với hương vị và chất lượng hảo hạng, không khó hiểu khi cá tuyết nướng bơ luôn nằm trong top những món ăn được yêu thích. Nếu đến Chen, đừng quên thưởng thức món cá tuyệt ngon này nhé.
Nhà hàng Chen by Nam Chen - 18 Đoàn Trần Nghiệp, Hà Nội
Nhà hàng Chen by Nam Chen - 116 Hoàng Ngân, Hà Nội

Hotline:
Website: www.nhahangchen.vn
 
 
Các tin khác:
Hỗ trợ trực tuyến